Bogactwo smaków naszych ciast to śmietankowe masło, kremowa śmietana, prawdziwa wanilia, belgijska czekolada, świeże owoce oraz naturalne aromaty. Wykorzystujemy tradycyjne polskie i francuskie receptury, lubimy wpływy Bliskiego Wschodu – zapach i smak wody różanej a także wody z kwiatów gorzkiej pomarańczy. Kremy i budynie przygotowujemy na bazie mleka, żółtek i masła.
Wyjątkowe ciasta Gdańsk oraz Gdynia
”Tradycyjne polskie i francuskie receptury, delikatne wpływy bliskiego wschodu.
DeserowniaRok zał. 2010
Ciasta
Dwie warstwy korzennego ciasta przełożone miodowym kremem na bazie kaszy mannej.
Góra wykończona kajmakiem i płatkami prażonych migdałów.
Góra wykończona kajmakiem i płatkami prażonych migdałów.
Kruchy maślany spód, maliny w galaretce i puszysta śmietanka z mascarpone. Całość wykończona pokruszoną bezą, prażonymi płatkami migdałowymi i białą czekoladą.
Kruche ciasto zapieczone z konfiturą z czarnej porzeczki oraz bezą francuską z maślaną i kakaową kruszonką.
Czekoladowy, bezglutenowy spód typu brownie, intensywny mus z białej czekolady oraz mascarpone z dodatkiem pestek granatu i nutą wody różanej. Całość udekorowana bitą śmietanką z mascarpone, kawałkami białej czekolady i granatem.
Intensywnie czekoladowe ciasto o idealnie kremowej konsystencji w środku. Posypane kakao i wykończone lśniącą polewą czekoladową.
Delikatny mus z białej czekolady, żółtek i marakuji wyłożony na czekoladowym spodzie typu brownie. Wykończony puree marakujowym.
Czekoladowy spód z dodatkiem mielonych migdałów i kawy, delikatny, puszysty mus z ciemnej, belgijskiej czekolady. Ludwik udekorowany jest czekoladowymi wiórami i posypany kakao.
Czekoladowy biszkopt, krem kajmakowy, banany duszone na maśle. Wykończony kremem z puszystej śmietanki i mascarpone. Dopełnieniem smaku jest ciemne kakao, cynamon i sos kajmakowy.
