Wyjątkowe ciasta Gdańsk oraz Gdynia

Tradycyjne polskie i francuskie receptury, delikatne wpływy bliskiego wschodu.

DeserowniaRok zał. 2010

Bogactwo smaków naszych ciast to śmietankowe masło, kremowa śmietana, prawdziwa wanilia, belgijska czekolada, świeże owoce oraz naturalne aromaty. Wykorzystujemy tradycyjne polskie i francuskie receptury, lubimy wpływy Bliskiego Wschodu – zapach i smak wody różanej a także wody z kwiatów gorzkiej pomarańczy. Kremy i budynie przygotowujemy na bazie mleka, żółtek i masła.

Ciasta

Miodownik

Ciasto

Dwie warstwy korzennego ciasta przełożone miodowym kremem na bazie kaszy mannej.
Góra wykończona kajmakiem i płatkami prażonych migdałów.

Malinowa Chmurka

Ciasto

Kruchy maślany spód, maliny w galaretce i puszysta śmietanka z mascarpone. Całość wykończona pokruszoną bezą, prażonymi płatkami migdałowymi i białą czekoladą.

Pleśniak

Ciasto

Kruche ciasto zapieczone z konfiturą z czarnej porzeczki oraz bezą francuską z maślaną i kakaową kruszonką.

Granat

Ciasto

Czekoladowy, bezglutenowy spód typu brownie, intensywny mus z białej czekolady oraz mascarpone z dodatkiem pestek granatu i nutą wody różanej. Całość udekorowana bitą śmietanką z mascarpone, kawałkami białej czekolady i granatem.

Czekoladowe

Ciasto

Intensywnie czekoladowe ciasto o idealnie kremowej konsystencji w środku. Posypane kakao i wykończone lśniącą polewą czekoladową.

Bomba z Marakują

Ciasto *produkt bezglutenowy

Delikatny mus z białej czekolady, żółtek i marakuji wyłożony na czekoladowym spodzie typu brownie. Wykończony puree marakujowym.

Ludwik

Ciasto *produkt bezglutenowy

Czekoladowy spód z dodatkiem mielonych migdałów i kawy, delikatny, puszysty mus z ciemnej, belgijskiej czekolady. Ludwik udekorowany jest czekoladowymi wiórami i posypany kakao.

Bananowy Song

Ciasto

Czekoladowy biszkopt, krem kajmakowy, banany duszone na maśle. Wykończony kremem z puszystej śmietanki i mascarpone. Dopełnieniem smaku jest ciemne kakao, cynamon i sos kajmakowy.